Купить сладкое вино оптом

Десертні кріплені вина - різновид винної продукції, виробленої з різних сортів винограду шляхом додавання спирту або концентрованого вина попередніх врожаїв на початку процесу бродіння. При виготовленні кріплених напоїв часто використовується метод попереднього купажірованія.Такіе вина відрізняються фортецею - 17-22 об. і 20% вмісту цукру. Вина цієї категорії розрізняються смаком і ароматом, споживчими параметрами. Популярні кріплені десертні вина: «Мускат», «Бастардо», «Херес Кримський», «Портвейн білий», «Мадера Масандра». Цікаво! Десертні вина виходять двома способами: Природним способом, шляхом провяливания винних ягід. Такий спосіб використовується на Мальті, Санторіні, в Тоскані, Токаї. Шляхом штучного додавання фруктового цукру і винного спирту. Цей спосіб широко використовується в інших регіонах. види До категорії десертних кріплених вин відносяться: Портвейн - знаменитий алкогольний символ Португалії, вироблений вже більше 300 років, з фруктовим ароматом і прозорим, золотисто-рожевим кольором. Кращі портвейни: «Tawny Port», «Lagrima», «Branco», «Ruby Port». На території колишнього СРСР вина типу портвейн проводилися в Криму, Азербайджані, Вірменії, Туркменії, Узбекистані: «Портвейн білий Південнобережний», «Червоний портвейн Лівадія», «Терек», «Дербент», «Кизляр», «Карданахі», «саами» , «Айгешат». Херес - класика винного виробництва, національний символ Іспанії, відрізняється фруктово-горіховим смаком і золотистим кольором. Популярні хереси: «Oloroso», «Moscatel», «Manzanilla», «Fino», «Шеррі», «Херес Кримський», «Херес Масандра». Вина за типом хересу виробляють в Молдові, Вірменії, Україні, Казахстані, Туркменії, Узбекистані. Мадера - португальське вино, назване на честь острова Мадейра, має янтарний колір і характерний карамельно-горіховий смак. Знаменита мадера: «Тінто Негро», «Мальвазія», «Серсиаль», «Вердельо». Хорошу мадеру виробляють в Грузії і Вірменії. Марсала - кріплене вино з Сицилії. Виробляється більше 200 років, солодше на смак ніж мадера, має золотистий, бурштиновий або рубіновий колір. Популярні види марсали: «Флоріо старе», «Стелла золотиста», «Mandorla», «Creman», «Marsala fine». Вина типу марсала також виробляють в Туркменії, Таджикистані, Узбекистані. Вермути - відомі з античних часів, виробляються шляхом купажування. Розрізняють італійські і французькі вермути, найпопулярніші: «Lillet», «Noilly Prat», «Barbero», «Caldirola Vermouth Bianco». Кагор виробляються з винограду сортів Сапераві, Каберне, Бастардо і мають бархатисто-м'який смак, з відтінком какао і темно-рубіновий колір. Знамениті напої цього виду: «Кримський кагор», «Молдавський Кагор», «Вірменський кагор», «Арташаті», «Шемаха», «Узбекистон». Токай - угорське або словацьке біле вино, саме древні з усіх десертних вин, що дійшли до наших днів. Відрізняється темно-бурштиновим кольором, м'яким смаком, з легкою кислинкою і медовим відтінком. Популярні види токайських вин: «Tokaji harslevelu», «Tokaji szaraz samorodni», «Tokaji furmint», «Tokaji aszu». Десертні кріплені грузинські вина : «Чхавері», «Твіши», «Хіхві», «Марабда», «Колхети». Десертні кріплені дагестанські вина : Шато-Ікем, «Барзаков». Десертні кріплені вина діляться на білі, рожеві і червоні, кожне з яких має свої особливості: Червоні десертні кріплені вина виробляються з темного винограду, мають солодкий смак, густу консистенцію, приємний аромат, до них відносяться: «Сапераві», «Ізабелла», «Каберне», «чорний Мускат», «Кагор».